SAO PAULO

Parenthèse 5* chez mon amie paulista

12 au 15 juillet (plus de notion des jours, j'ai juste les dates en tête pour nos transferts en avion/bus, premiers signes de déconnexion 😊) : retrouvailles avec Camilla, mon amie brésilienne. Camilla a fait ses classes chez Bocuse à Lyon puis au Bristol à Paris, et a décidé de rentrer au Brésil il y a 4 ans pour continuer d'exercer sa passion à Sao Paulo. Nous faisons confiance à ses qualités gustatives pour le choix du resto de ce soir : Aoyama un japonais. (Sao Paulo accueille la plus grande communauté nipponne hors Japon, suite à une immigration au XXe siecle de travailleurs pour les plantations de café.) Quel delice ! Impossible de nommer tous les plats, plus raffinés les uns que les autres, et dont les saveurs resteront gravées dans nos papilles!

Camilla et Cadu nous accueillent dans leur villa, dotée d'un petit jardin avec potager et d'un atelier de cuisine pour Camilla. Les enfants decouvrent qu'à Sao Paulo il est courant que les maisons soient protegées par des barbelés ou des clôtures electriques. Camilla en profite pour leur expliquer l'histoire et la situation au Brésil, avec ses inegalités et ses favelas...

Le lendemain, nous partons nous balader au Parc d'Ibirapuera, immense poumont vert au milieu des grattes ciels. Nous n'aurons pas la chance de voir des singes mais passons une belle journée à nous balader entre les arbres tropicaux et les bords de lacs aménagés. Nous nous sentons un peu brésiliens nous aussi, au milieu des familles qui viennent pique-niquer ou des runners et cyclistes que nous croisons toute la journée. Comme sur la plage de Rio, de nombreux petits marchands proposent des jus de coco frais et toutes sortes de choses à grignoter. On ne fait que manger ici ! Nous finissons la journée par une partie de football avec un autre garçon brésilien, le sport est un langage international :)

Sao Paulo, terre de football, est également reconnue comme la capitale brésilienne du Street Art. On retrouve des œuvres dans toute la ville : immenses sur les facades des immeubles ou plus petites sur les murs, les volets metalliques des boutiques, les escaliers... mais toutes aussi colorées et représentatives du folklore brésilien. Visite 100% arty aujourd'hui en flânant à Beco do Batman, dans le quartier de Vila Madalena, où les street artistes peuvent s'exprimer malgré la volonté du préfet de Sao Paulo de repeindre en gris tous les murs de la megalopole pour la rendre soit disant plus attractive en la nettoyant de "la pollution visuelle"... sujet hautement polemique ! Le quartier accueille aussi de nombreuses boutiques de design ou décoration trendy et quelques galeries d'art, qui cotoient les artisans et commerçants traditionnels du quartier : menuiserie, quincaillerie, épicerie...

Puis, changement de quartier pour déjeuner au Mercado municipal de Sao Paulo. Dès l'entrée, l'odeur suave des fruits exotiques vient saisir notre odorat. Nous déambulons parmi les stands de fruits, de fromages, d'épices, de morue et de viande, avant de nous arrêter à l'Hocca bar, un incontournable pour les brésiliens qui viennent y manger les traditionnels sandwiches de mortadelle ou de boeuf, bolinho de bacalhau, pasteis de queijo ou de bacalhau... évidemment nous goûtons à tout ! Pour le dessert, un marchand nous propose de découvrir les fruits du Brésil : kiwi-banane, tangerine, jabuticaba, pinha, caju, raisins sans pépins... Ici, il est courant de goûter les fruits avant de les acheter (ou pas, s'ils ne sont pas à notre goût, et ce n est pas du tout mal vu comme en France!). Dégustation de café brésilien sur le stand d'à côté, un tres bon café, doux et intense, malheureusement uniquement reservé à l'export. Et pour finir une brochette de fraise au chocolat :) Repus, nous quittons le marché et rendons visite aux parents de Camilla. Nous avons la chance de pouvoir profiter de la piscine de l'immeuble pour faire quelques brasses et éliminer les calories de la journée 😄. En parlant de calories, voici la recette des brigadeiros : 1 boite de lait concentré sucré, 1 cuillere à soupe de beurre mou, 3 cuilleres à soupe de chocolat en poudre et 1 cuillere à café de miel. Faire cuire dans une casserole jusqu'à ébullition et laisser refroidir avant dégustation en petites boules roulées dans des paillettes de chocolat ou tout simplement à la cuillère. C'est ainsi que nous le savourons, devant un bon feu de cheminée avec des chamalows fondus (n'oublions pas que c'est l'hiver ici, même s'il fait 25°C la journee !) avec bien sur une partie de "yam"avant de nous coucher.

C'est la dernière soiree avec Camilla et Cadu, nous sommes tristes de les quitter, ce séjour à Sao Paulo est passé bien vite ! Demain, nous nous envolerons pour Iguaçu à la frontière de l'Argentine afin de visiter les célèbres chutes d'eau...

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#saopaulo #streetart